“抹茶不能注册了吗？”这问题在食品行业、创业者甚至消费者中炸开了锅，有人想开一家抹茶甜品店，被告知“抹茶”二字可能注册不了；有人看到自家产品包装上的“抹茶”商标面临异议，困惑不已，这个曾被视为“健康”“高端”代名词的词汇，为何突然成了商标注册的“禁区”？背后藏着一场持续多年的商标争夺战,更折射出行业规范与品牌认知的深层矛盾。
“抹茶”商标争夺战：从通用名称到“私人领地”
要回答“抹茶能不能注册”，得先搞清楚“抹茶”到底是什么，从字面看，“抹”是研磨，“茶”是茶叶，连起来就是“研磨成的茶粉”，但它的定义远不止于此：按照日本《食品表示法》和中国《抹茶》（GB/T 34778-2017）国家标准，抹茶必须使用“覆盖栽培”（茶叶采摘前20-30天用遮阳网覆盖）的茶叶原料，经蒸汽杀青、干燥后，用天然石磨研磨成微米级粉末，具有“海苔香、鲜爽味”的独特品质，也就是说，真正的抹茶，从种植到加工都有严格标准，不是随便把绿茶磨成粉就能叫“抹茶”。
在市场上，“抹茶”早已被泛化使用：奶茶店的“抹茶奶盖”可能是绿茶粉+香精，烘焙店的“抹茶蛋糕”用的是普通茶末，甚至有些零食包装上印着“抹茶味”，配料表里连茶叶都没有，这种“泛化”让一些企业看到了“商机”——既然大家都用“抹茶”，我注册成商标,就能独占这个市场。
商标注册大战开始了，据中国商标网数据，截至2023年底，含“抹茶”的商标申请量超过10万件，涉及食品、饮料、化妆品、服装等多个领域，不少企业试图将“抹茶”注册为独占性商标，比如某公司将“抹茶”注册在第30类（咖啡、茶、糖等）商品上，排斥其他同类产品使用“抹茶”二字，这种行为引发了行业集体反对：茶企认为，“抹茶”是行业通用名称，不能被某一家垄断；消费者则担心，一旦“抹茶”被注册，未来可能买不到真正的抹茶产品，只能被迫接受“贴牌”商品。
2019年，这场争夺战达到高潮，中国茶叶协会联合多家茶企，对某公司注册的“抹茶”商标提出无效宣告，理由是“抹茶”是茶叶品种和加工工艺的通用名称，缺乏显著性，不应被独占，2021年，国家知识产权裁定：该“抹茶”商标无效，但这并非终点——后续仍有企业尝试注册“抹茶”商标，而商标评审机构的态度逐渐明确：“抹茶”作为行业通用名称，不能被注册为独占商标；但如果企业能证明自己的“抹茶”商标经过长期使用，已具有“第二含义”（即消费者看到商标会联想到特定品牌，而非通用名称），仍有可能获得注册。
“不能注册”的背后：法律如何界定“通用名称”
为什么“抹茶”不能随便注册？这涉及到商标法的核心原则——“显著性”和“公共资源属性”，根据《商标法》第十一条，仅有本商品的通用名称、图形、型号，或直接表示商品质量、主要原料、功能、用途等特点的标志，不得作为商标注册，苹果”不能注册为电脑商标（虽然苹果公司注册的是“Apple”，带有显著性），“矿泉水”不能注册为饮用水商标。
“抹茶”是否属于“通用名称”？关键看行业认知和标准，前文提到，中国《抹茶》国家标准明确界定了“抹茶”的定义和工艺，这意味着在茶叶行业内，“抹茶”是特指符合特定标准的茶粉，而非所有绿茶粉的统称，但另一方面，由于市场泛化，普通消费者可能将“抹茶”等同于“绿茶粉”，这种认知也让“抹茶”的通用名称属性更加复杂。
国家知识产权局在审理相关案件时，通常会参考三个标准：一是该名称在行业内的使用频率（是否被多数企业用于描述同类产品）；二是国家标准或行业标准的定义（是否有权威文件将其定义为通用名称）；三是消费者的认知（是否普遍认为该名称指向一类商品，而非特定品牌），对于“抹茶”而言，国家标准的存在和行业内的广泛使用，让它更倾向于被认定为“通用名称”，企业若想注册“抹茶”商标，必须提供充分证据，证明自己的商标已通过使用获得“第二含义”——消费者看到“XX抹茶”，会立刻联想到你的品牌，而不是“茶粉”这类产品。
举个反例：“茅台”可以注册为商标，因为虽然“茅台”是地名，但经过长期使用，消费者已将其与特定白酒品牌绑定，具有“第二含义”；而“茅台镇”作为通用地名，就不能被某一家酒厂独占。“抹茶”同理：如果企业只是简单注册“抹茶”二字，很难证明其“第二含义”，很可能被驳回；但如果注册“XX抹茶”（如“宇治抹茶”“中茶抹茶”），并证明该品牌已具有较高知名度,则有可能获得注册。
创业者怎么办？避开“抹茶”商标的“坑”
对于想用“抹茶”做品牌的创业者来说，这无疑是个挑战：不能用“抹茶”注册独占商标，又想让消费者记住自己的产品，这并非“堵路”，而是“引导”——与其纠结于通用名称,不如打造具有独特性的品牌。
明确产品定位，突出“正宗”，如果你的产品符合国家标准，是真正的“覆盖栽培+石磨研磨”抹茶，不妨在品牌中强调“宇治”“京都”（日本抹茶核心产区）等产地标签，或标注“传统石磨”“覆盖栽培”等工艺特点，宇治川传统抹茶”“石磨微粉抹茶”，这样既避免了与通用名称混淆，又能建立“正宗”认知。
使用“商标+通用名称”组合，比如注册“XX记抹茶”“XX坊抹茶”，XX记”“XX坊”是品牌核心，“抹茶”是产品属性，这种组合既保留了“抹茶”的识别度，又通过前缀增强了显著性，国内不少老字号（如“张一元”“吴裕泰”）都采用类似策略，既传承了品类认知,又强化了品牌。
打造独特的品牌符号，
回归本质：“抹茶”之争，守护的是行业未来
“抹茶不能注册了吗？”这个问题背后，是行业规范与商业利益的博弈，抹茶”被某家企业垄断，不仅会扼杀中小企业的创新活力，还会让消费者失去对“真正抹茶”的辨别能力——最终损害的是整个行业的信誉。
商标法的核心目的不是“限制注册”，而是“维护秩序”：保护企业的品牌创意，同时防止公共资源被私有化，对于“抹茶”这样的通用名称，只有让符合标准的企业都能使用，才能促进行业良性竞争；只有通过品牌差异化（而非名称垄断）才能让优秀企业脱颖而出。
对企业而言，与其纠结“能不能注册”，不如沉下心来做好产品：严格遵循标准，保证品质，用品牌故事和服务赢得消费者，对消费者而言，也要擦亮眼睛：看到“抹茶”产品时，多问一句“是不是覆盖栽培的？”“是不是石磨研磨的？”，用选择支持真正的“好抹茶”。
随着行业标准的完善和消费者认知的提升，“抹茶”或许会像“咖啡”“巧克力”一样，成为一类产品的统称，而真正优秀的品牌，会凭借“正宗品质+独特创意”，在市场中站稳脚跟，这场“抹茶”之争，最终守护的，是我们对“真”的坚持。