一、东方油条这个牌子怎么样？东方油条这个牌子怎么样？
东方油条，是一家以经营早餐为主的连锁品牌。坚持“传承文化，永续经营，健康饮食”的经营理念，于2019年成立，集餐饮产品研发、品牌策划管理、门店体系建设于一体的综合性企业。
东方油条汇集了东方美食经典，除了中国大陆经典的油条、豆浆之外，还辅以豆花、油茶、包子、牛肉饼、粽子等，更有治愈炸物小酥肉、杏鲍菇、藕条等众多美食。不仅如此，更有来自中国台湾、中国香港、日本、韩国等地的特色食物。让顾客不用走出国门，仅在东方油条门店的方寸之间即可感受东方食物之美。
而且东方油条根据现在人不仅享受美食，更要讲求健康的新理念，在保留了传统油条蓬松酥脆、豆浆醇香浓厚的口感之外还实现了产品升级。油条中不仅不含、明矾、铝、泡打粉等，更是使用六种面粉按比例膨发，东方油条还在油条中添加了鸡蛋，保证每根油条都含有一个鸡蛋。
对于豆浆，东方油条严选东北非转基因小豆，含有丰富的植物蛋白，维生素B1、B2，钙等，每杯豆浆仅有约42千卡的热量，而且豆浆膳食纤维有排毒作用，可带出多余脂肪，大豆异黄酮有助补充雌激素，即养颜又减脂。可以满足顾客的各类需求。
在其他方面，除了增加众多食物种类，避免过了早高峰没有顾客上门的情况之外。东方油条在传统早餐店的基础上做了很大提升。改善了传统早餐店脏、乱、差、的就餐环境，给顾客提供了整洁明亮的用餐环境，还最大程度保证了食品安全。另外东方油条独特的餐品以及完整的定价策略，以及独特的管理经营模式，不易被他人模仿，在最大程度上保证了品牌在市场上的独特性。
未来，东方油条将以更优质的品质、服务和环境，加强自身的经营理念和管理团队，关心每一位投资者和消费者的切实需要，提高品牌的市场竞争力，引领东方油条的事业迈向一个更高的台阶。
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二、油条膨松剂正宗油条配方？
一般配上点自发面，再放里两个鸡蛋，增加韧性，自发面要酸减度中和再往里加，用温水和均匀面，饧发半小时，就可炸油条，炸至金黄就可出锅。
三、油条精做油条配方？
做法一：
中筋面粉，外酥脆内松软无碱油条制作配方：普通面粉8.5斤、糯米粉1.5斤、面欣酥150克、白糖25克、盐100克、30度水6斤。工艺：面粉、米粉、面欣酥干拌匀。将盐、白糖加入和面水中化开，加入面粉和成面团。将和好的面团用湿布盖好，醒发10分钟，揉捶一次，再次醒发10分钟，再次揉捶，揉成条状，用保鲜膜包好，放25度环境发酵6-8小时。然后取出成型，放入200度油锅油炸，要不停翻动。
做法二：
原料
面粉500克 明矾14克 盐8克 碱粉10克 色拉油600克 清水180克
做法
1、将明矾和盐碾成粉末，碱粉用水溶化，一起倒入缸中，加入清水(冬天用温水)，用手掏至缸底无粒屑、水起泡沫时，将面粉放入，用双手抄拌，使劲揉至酵面光滑不粘手，上面用清洁的湿布盖好，静置3小时左右再进行第二次搓揉，称为复酵。揉透后用刀切成几条，再分别揉紧成长条把它们排放在缸内，条与条之间涂上一些油防粘，上面仍用湿布盖好(天冷用棉絮)，饧放4小时，继续让其发酵。
2、发酵好后，先在案板上撒一些粉，然后取一条酵面放上，用面棍顺长擀平再用双手捧住酵面两端，顺势拉成1厘米后，7厘米宽的长条，随即用刀切成1厘米宽，7厘米长的小条(每条重35克)边切边将小面条翻转，使刀面朝上，切好后在上面撒一些干粉。取出两小条，将它们轻轻搓一下，用手将面条拍扁，然后将两根面条叠合，用筷子在上面嵌一凹槽，即成油条生坯。
3、将油温升至八成热，用双手捏住生坯两头，稍微拉长后绕成绞链形再拉至33厘米左右长，沿锅边轻轻放入，同时摘去两头。边炸边用筷子拨动，使之翻身，炸至金黄色并胀起时即可。
四、油条哥公开油条配方？
配方：
高筋面粉200克、酵母5克、水170克、糖一勺、盐一勺、碱2克、植物油。
步骤
1、面+酵母+水+白糖活成面团，用盖子或薄膜盖好，防止面团表面变干。
2、等到面团发到２倍大时，就可以开始，尽量少揉搓免得气泡跑掉。
3、在小碗里放2克碱面和一勺盐用一勺温水化开。
4、手蘸着碱水一点点揉入面里。
5、继续发酵至两倍大，这时面团是非常湿软。
6、面板上抹油，双手抹油。 面团用手摊成长方形，切成3cm宽的长条。
7、将切条的面稍拉，扭一下，放入7—8分热的油中炸至金黄即可。不要担心不熟，高温使油条内部迅速发泡，达到中空的组织，所以只要外面上色均匀了里面就熟了。
五、油条怎么炸成油条酥
油条怎么炸成油条酥
油条作为中国传统的早餐食品，深受人们喜爱。大家通常对于油条有两种口感的偏爱，一种是松软蓬松的油条，另一种是外酥内软的油条酥。下面我们来讨论一下如何炸成美味的油条酥。
材料准备
要炸成油条酥，首先我们需要准备以下材料：
- 中筋面粉 500克
- 酵母 5克
- 盐 5克
- 温水 300毫升
- 食用油 适量
步骤一：发酵面团
1. 将面粉、酵母、盐混合均匀，加入温水搅拌成面糊。
2. 面糊搅拌均匀后，放置温暖的地方发酵，至面团发酵至两倍大。
步骤二：揉面制作
1. 取出发酵好的面团，用手揉至光滑。
2. 将揉好的面团擀成厚度约1厘米的长方形面片。
3. 将面片折叠叠加几次，再用擀面杖擀成厚度约0.5厘米的面片。
步骤三：切割油条
1. 将擀好的面片切割成宽度约2-3厘米的长条。
2. 油条切割好后，用手轻轻拉长，使油条更加筋道。
步骤四：二次发酵
将切割好的油条放在温暖处进行二次发酵，让油条变得更加蓬松。
步骤五：炸制油条
1. 取一个宽底的锅，放入足够的食用油，油温控制在150摄氏度左右。
2. 将发酵好的油条放入锅中，小心翻炒，使其均匀受热。
3. 炸至油条呈现金黄色，外表酥脆而有光泽时，即可捞出沥油。
步骤六：享用油条酥
将炸好的油条酥放置在架子上晾凉，稍微沥干多余的油份，然后您就可以尽情享用美味的油条酥啦！
炸成油条酥所需要的步骤并不复杂，只需要一些耐心和技巧，就能制作出口感酥脆、外酥内软的油条酥。虽然炸制油条酥稍微费时一些，但是得到的美食回报绝对值得。希望大家根据上面的步骤尝试制作，享受油条酥给您带来的美味！
六、油条炸油条的做法
油条炸油条的做法：传统美味在家轻松实现
油条，这是中国传统早餐中最受欢迎的一道美食。每天清晨，当街头巷尾的香味飘散开来，总能勾起无数人的食欲。如今，随着生活节奏的加快，很多人都希望能够在家中也能品尝到正宗的油条。下面，让我们一起来探讨一下油条炸油条的做法，让你在家也能轻松享受这道传统美味。
准备材料：
- 500克高筋面粉
- 3克酵母
- 5克食盐
- 300毫升温水
- 适量食用油
步骤：
第一步：准备工作
将500克高筋面粉倒入容器中，加入3克酵母和5克食盐，搅拌均匀。然后，慢慢加入300毫升温水，边加边搅拌，直至面团充分搅拌均匀。
第二步：揉面
将揉好的面团放在案板上，用手掌按压面团，反复揉搓，直到面团变得柔软有弹性。这个过程需要坚持一段时间，以确保面筋得到充分拉伸。
第三步：发酵
将揉好的面团放入一个大碗中，盖上保鲜膜，放置在温暖的地方进行发酵。一般来说，发酵需要大约1个小时，或者直到面团的体积翻倍。
第四步：制作油条
发酵好的面团取出，放在案板上揉搓几下，将面团分割成小块。然后，将每个小块擀成长条状，再将两个长条叠在一起，然后用刀切割成均匀的长条形状。
第五步：炸制油条
取一锅清油，加热至150摄氏度左右。将切好的油条逐一放入热油中，小心翻动，炸至金黄酥脆。注意，炸油条的时间要掌握好，过度炸制会导致油条变得过分干燥。炸好的油条取出，放在吸油纸上沥干多余的油分。
第六步：享用美食
炸好的油条可以直接食用，也可以配上豆浆、粥等传统早餐食品一起享用。口感酥脆的油条搭配浓郁的豆浆，绝对是一种绝妙的味觉体验。
小贴士：
1.选择高筋面粉制作油条，可以让油条更具筋道口感，不易变形。
2.发酵过程中，可以将面团放在微波炉或烤箱中进行发酵，温度控制在28-30摄氏度。
3.油温不宜过高，过高的油温容易煮熟外表，内部却没有熟透。
现在，你已经掌握了制作油条的基本步骤和技巧，是时候展示你的厨艺了！无论是节假日的早餐，还是平日里的下午茶点，油条都是一款受欢迎的美食。快来尝试炸制自己的油条吧，分享美食的快乐，让你的家人和朋友大饱口福！
七、怎么炸油条大油条怎样炸出空心的油条？
菜谱做法：
1.面粉里加入鸡蛋，酵母，盐。
2.兑入牛奶和成团。
3.发酵至两倍大。
4.搓长条切小块，两个叠一起用筷子按压，拧一把。
5.锅里放油小火慢炸。
6.炸至金黄色捞出。
八、传统油条好吃还是杠子油条？
杠子油条是河南本地很火的一种油条，活出来的面比普通油条有弹性，这种油条下锅很有特点，是用铁丝挑油条下锅。
九、油条粉做油条的做法？
面粉加水和面放醒发做成油条下锅
十、油条阿姨油案油条做法？
食材：面粉200g鸡蛋1个酵母4g
盐3g白砂糖5g食用油15g小苏打1g温水90g
具体步骤：1. 温水90克，酵母4克，鸡蛋1个（去壳约48克），小苏打1克，盐3克，白砂糖5克。
2. 搅拌匀，加面粉200克。
3. 搅拌匀（会有些粘），放15克普通油。
4. 揉至面团光滑。
5. 装入保鲜袋，放冰箱冷藏一夜。
6. 案板抹油，拿出面团，不要揉，用手直接压扁，均匀切两块。
7. 两块叠在起，用筷子压一下。（筷子上可抹油）
8. 多做几个准备好。
9. 油烧热，把油条拉长放入。油条直接会浮起来，翻面，煎成金黄色，捞出。
10. 滤油。